じゃがいもは、厚さ2ｍｍのいちょう切りにして、水にさらす。
人参も、厚さ2mmのいちょう切りにする。

水洗いしたじゃがいもと、人参を、3分間塩ゆでして、ざるに上げ、そのまま冷ます。

きゅうりは、薄くスライスして、塩をふってしんなりさせる。

みりん醬油に柚子胡椒を合わせ、じゃがいも・人参と、ぎゅーっとしぼった胡瓜・汁をきったツナを和えて、出来上がり～♪