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手羽元とトマトのポトフ
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手羽元とトマトのポトフ-レシピのメイン写真

手羽元とトマトのポトフ

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

コトコト煮こむだけ放置プレイ
鶏手羽元の旨味とゴロゴロお野菜が美味しい
このレシピの生い立ち
寒い時はポトフが美味しい

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材料

4人分
  • 鶏手羽元 4~5本
  • じゃがいも 4~5こ
  • 人参 1本
  • 白菜 1/8こ
  • ブイヨン 600~700cc
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて半分に切る
    人参も皮を剥きざっくり切る
    白菜もざく切り

  2. 2

    トマトは湯剥きして横半分に切り種を取って8等分に切る
    鍋にブイヨンと鶏手羽元肉と人参、あればブーケガルニを入れ5分煮る

    • 手羽元とトマトのポトフ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもと白菜の芯の方を入れ10分煮る

    • 手羽元とトマトのポトフ作り方3写真
  4. 4

    白菜の葉とトマトを入れ2~3分煮る

    • 手羽元とトマトのポトフ作り方4写真
  5. 5

    塩、コショウ 又はホワイトペッパーで味を整える

    • 手羽元とトマトのポトフ作り方5写真
  6. 6

    器に盛ってできあがり

    • 手羽元とトマトのポトフ作り方6写真

コツ・ポイント

ブーケガルニが無い場合はローリエでもOKです

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2014/02/19 13:30に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

ポトフ 白菜 にんじん じゃがいも 手羽元

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