簡単！旨旨！やみつききゅうり☆
TaKomom @cook_40050323
5分のうちにきゅうりが3本なくなる、子どもが大好きなきゅうりの漬け物です♪
このレシピの生い立ち
デパートのお漬物やさんで買う、子どもが大好きなきゅうりの漬け物を研究して作ってみました！大好評だったのでアップしました(o^^o)
簡単！旨旨！やみつききゅうり☆
5分のうちにきゅうりが3本なくなる、子どもが大好きなきゅうりの漬け物です♪
このレシピの生い立ち
デパートのお漬物やさんで買う、子どもが大好きなきゅうりの漬け物を研究して作ってみました！大好評だったのでアップしました(o^^o)
作り方
- 1
干し椎茸は軽く洗って、昆布は表面をさっと拭いて水につけます。3〜4時間はつけて下さい。
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- 2
①の干し椎茸が柔らかくなったら薄くスライスします。
- 3
みりん、しょうゆを軽く煮立たせ、そこに①を出し汁ごといれ、スライスした椎茸もいれて弱火で5分くらい煮立たせて冷まします。
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- 4
きゅうりは軽く塩を振り板ずりをして、塩を水でさっと流し、食べやすい大きさにカットします(うちはななめに5〜6等分します)
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- 5
冷めた③の漬け汁全部ときゅうりをビニール袋に入れて一晩冷蔵庫で寝かせたら出来上がりです！
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- 6
私は一回一回漬け汁を捨てるのがもったいなくて、すぐにもう一回きゅうりを漬けたりしちゃいます(~_~;)
- 7
漬けた昆布も椎茸も食べれて美味しいです(*^^*) 残った漬け物の汁は煮物などに使っても美味しいです！(甘さ控えめ)
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コツ・ポイント
コツは特にありません（＾ω＾）
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![[きゅうり消費] やみつききゅうり-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7590863/240x320cq80/photo.jpg)
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