じゃがいも・にんじん・玉ねぎを、カレーと同じ様に切ります。

赤パプリカ・黄パプリカ・ピーマンは、種とヘタを取って、縦１㎝幅に切ってから、半分に切ります。

ブロッコリーは小房に分け、エリンギは薄切りにしてから横に半分に切ります。

鍋に強火にかけてサラダ油を入れ、１・エリンギ・からあげを入れて炒めます。

玉ねぎが透き通って来たら、バジル・オレガノ・胡椒を入れて炒めてから、材料がかぶるくらいに水を入れます。

コンソメ・ケチャップ・ローリエを入れて、キッチンペーパーを乗せ、中火に落としてから蓋をして１５分くらい煮込みます。

キッチンペーパーをアクと一緒に取りだし、２・ブロッコリーを入れ、さらに５～１０分くらい煮たら完成✨