お鍋に卵がかぶるくらいの水を入れて沸騰させます。

しっかり沸騰したら、卵を入れます。

蓋をしてキッカリ7分茹でたら、お湯を捨てて水で冷やして、殻をむいたら出来上がりです。

トロトロ過ぎず、かた過ぎず、ちょうどいい感じの半熟卵の出来上がりです。