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小松菜と切り干し大根の炒め煮
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小松菜と切り干し大根の炒め煮-レシピのメイン写真

小松菜と切り干し大根の炒め煮

料理下手なあきちゃん
料理下手なあきちゃん @cook_40110521

お弁当にも食卓にも喜ばれました。
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小松菜と牛脂のひらめきでできました。

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小松菜と切り干し大根の炒め煮

料理下手なあきちゃん
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材料

  • 小松菜 一袋
  • 切り干し大根 10g
  • 牛脂またはゴマ油 小さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • 顆粒だしの素 ひとつまみ
  • お酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水戻しましょう。

  2. 2

    水戻しした切り干し大根を
    牛脂またはゴマ油またはサラダを熱したところへ、入れて炒めます。

  3. 3

    切り干し大根に油がまわったら、小松菜を入れて炒めます。

  4. 4

    調味料を全て入れて、炒めて弱火に近い中火で煮ます。

  5. 5

    水分がなくなれば完成です。

コツ・ポイント

甘めが好きなのであれば、醤油を小さじ1くらいでも美味しいです。

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料理下手なあきちゃん
料理下手なあきちゃん @cook_40110521
2016/01/24 09:35に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 切り干し大根 小松菜 酒

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