作り方
- 1
パスタをゆでる。
- 2
ボールに、明太子、オリーブオイル、醤油を入れて、明太子をほぐすように混ぜる。
- 3
パスタが茹で上がったら、ざるにあげて、バター、ハーブ岩塩であえる。
- 4
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
茹で上がったパスタにバターをあえるのは、味付けの他に、麺がくっつかなくする為です。
写真は刻みネギをトッピングしてます。
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