圧倒的かにガラ出汁
RGBじぇねしす @cook_40213966
甲殻アレルギーのひとにしてみればただの毒水
甲殻機動隊
このレシピの生い立ち
地獄のような蟹鍋のあと山ほど殻が出たので
あと明日ゴミの日なので出汁ガラがすぐ捨てれるから…
煮込みながらファイブスター読んでたせいで後半ややおかしなことになってる
圧倒的かにガラ出汁
甲殻アレルギーのひとにしてみればただの毒水
甲殻機動隊
このレシピの生い立ち
地獄のような蟹鍋のあと山ほど殻が出たので
あと明日ゴミの日なので出汁ガラがすぐ捨てれるから…
煮込みながらファイブスター読んでたせいで後半ややおかしなことになってる
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで表面を炙ってます
オーブンでやった方がいいし
フライパンはテフロンが剥がれる
写真はすでに剥がれたものを使用 -
- 2
焼けてくると海老せん試食販売所みたいなにおいが部屋にたちこめる
こうばしい -
- 3
大鍋に
-
- 4
相変わらず測ってない
大体浸る程度でなんとかなるんちゃうんか的な
おまじない的に昆布が入る
あと酒たっぷり -
- 5
蓋は…いらないかな？
火加減も迷ってる様子
強火でいくなら味は出やすいが濁る
弱火で味を絞りきると臭みが出る -
- 6
隣のコンロもつかうので弱火を採用
ウチのIHは安物ゆえ2口とも高火力にできないからだ -
- 7
小一時間後
ネギ見つけて入れとけみたいな
くさくなりそうなのでここから昆布は引き上げた -
- 8
昆布取り出してからなんやかや1時間
-
- 9
がんばって汁と汁以外を分離する
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- 10
ティキテ ティキ ティキ ティッキ
-
- 11
クルック クルック ティト
-
- 12
ル・ル・ルルルリリラ
ル・ル・ル
オーエ？ -
- 13
この世で一番美しいモーターヘッドはこいつだ
-
コツ・ポイント
蟹鍋を作ること
あとゴチックメイドになってからモーターヘッドとマシンメサイアの相違の設定無くなっちゃってオージェがかわいそうって思いました
つくれぽ
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