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オレオマフィン♡-レシピのメイン写真

オレオマフィン♡

KumaNeko77
KumaNeko77 @cook_40249615

何度も作ってこのレシピになりました。
韓国在住の為、オーブンの性能や材料の質が少し日本と違うかもしれません(>_<)
このレシピの生い立ち
韓国に住んでいるので簡単な材料で、作りたくて考えました。

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材料

マフィン6個分
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 無塩バター 55g
  • 砂糖 40g
  • 卵 1個
  • 牛乳 50g
  • オレオ 4枚
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを、一緒に振るう。
    卵を常温に戻しておく。
    バターをレンジで溶けない程度に、柔らかくする。

  2. 2

    柔らかくしたバターを泡立て器で混ぜ、砂糖を少しずつ入れ白くホイップ状になるまで混ぜる。
    ※ここでよく混ぜる事が重要!

  3. 3

    2に溶いた卵を少し入れたら混ぜる。それを繰り返す。

  4. 4

    3に薄力粉1/2を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
    だいたい混ざったら、バニラエッセンスと牛乳を少しずつ入れ混ぜる。

  5. 5

    残りの薄力粉を入れまた切るように混ぜ、途中でオレオを手で細かく割って入れ、粉が見えなくなるまで切るように混ぜる。

  6. 6

    オーブンを170℃で予熱する。
    (一般的には180℃のレシピが多いですが、私のオーブンは火力が強い為、こうしてます。)

  7. 7

    マフィン型にカップを入れ、そこに生地を均等に入れていきます。
    全部入れたら、何度か落として空気を抜きます。

  8. 8

    予熱が完了したオーブンに入れ、20~25分焼いて完成。
    竹串を刺してみて、生地がべっとりつかなければ火が通ってます^^

コツ・ポイント

バターをしっかりホイップすること。
出来立てより、一晩置いた方が生地が落ち着いておいしいです♡

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KumaNeko77
KumaNeko77 @cook_40249615
2016/01/24 05:55に公開

このレシピのキーワード

マフィン 牛乳 薄力粉 卵 オレオ

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