●を合わせておく。
小松菜は5㎜幅に、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにごま油を薄く敷き、にんにく 、しょうが、ミンチ、玉ねぎを順に入れ、ほぐしながら炒める。

ミンチと玉ねぎに火が通ったら、小松菜を入れて炒める。

小松菜にも火が通ったら、合わせておいた●を回しかけ、全体を混ぜる。

片栗粉が透明になり、とろみが出たら、白飯の上に盛りつける。半熟卵を乗せて完成。