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塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き
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塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き-レシピのメイン写真

塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

老舗醸造元ホシサンが作る人気“塩麹”で簡単★オーブン焼き!
味付け簡単&お肉やわらか~

このレシピの生い立ち
またまた、モニプラさんからのレシピです♪
今回は『LuLu's Happy Making☆ LuLuさん』からいただきました、いつもありがとうございます!

ホシサン商品を使うと、難しい味付けは必要ありません★一度お試しあれっ!

老舗醸造元ホシサンが作る人気“塩麹”で簡単★オーブン焼き!
味付け簡単&お肉やわらか~

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今回は『LuLu's Happy Making☆ LuLuさん』からいただきました、いつもありがとうございます!

ホシサン商品を使うと、難しい味付けは必要ありません★一度お試しあれっ!

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塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

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材料

  • 豚肩ロース 150g
  • じゃがいも 中2個
  • にんじん 中1本
  • ブロッコリー 1/2房
  • ホシサン塩麹 300cc
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    使う塩麹はコレっ!
    老舗醸造元ホシサンの塩麹★

    • 塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肩ロースを塩麹に漬け、一晩寝かせる

    • 塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    一晩漬けておいたお肉はこんな感じに

    • 塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    じゃがいも・にんじん・ブロッコリーは一口大に切っておく

    • 塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    お肉・お野菜をフライパンで蒸し焼きにする

  6. 6

    塩胡椒で味付けし、オーブンで焼き色がつく程度に焼く(10-15分程度)

    • 塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き作り方6写真
  7. 7

    子どもたちにも大人気!もちろん大人はビールと一緒に♪お肉はとてもやわらかく仕上がります★

    • 塩麹でお肉やわらか★オーブン焼き作り方7写真

コツ・ポイント

塩麹にお肉をしっかり漬け込むこと!
たったこれだけ★なのに絶品!
ぜひ、お試しください♪

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2016/01/28 08:03に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも ブロッコリー こうじ 豚肩ロース肉

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