《糖質制限》 豆乳とおからのシチュー
AME’Sキッチン @cook_40249677
糖質を抑えつつ、たんぱく質がしっかり取れて濃厚な低糖質シチューです。
初投稿故、至らない点があれば、ご指摘ください。
このレシピの生い立ち
低糖質、高たんぱくでとろっと濃厚なシチューを作りたくて、おからパウダーでとろみをつけました。
《糖質制限》 豆乳とおからのシチュー
糖質を抑えつつ、たんぱく質がしっかり取れて濃厚な低糖質シチューです。
初投稿故、至らない点があれば、ご指摘ください。
このレシピの生い立ち
低糖質、高たんぱくでとろっと濃厚なシチューを作りたくて、おからパウダーでとろみをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
入れる具材をお好みの大きさに切る。
- 2
バター、オリーブオイル、ココナッツオイルを鍋で熱し、玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏胸肉、シーチキンを入れ炒める。
- 4
鶏胸肉に火が通ってきたら、その他の具材を入れ炒め合わせる。
- 5
すべての具材に火が通ったら、弱火にし、豆乳、おからパウダー、コンソメ、クリームコーンを入れ、よく混ぜて煮込む。
- 6
沸騰してきたらクリームチーズ、ピーナッツバターを加え、さらに15〜20分ほど弱火で煮込む。
- 7
【完成】最後に塩こしょうで味を調整し、完成。
-
- 8
おそらく、ものすごく具沢山にできると思いますので、具の量もお好みで調整してください。
- 9
ピーナッツバターを入れるとコクが出て美味しいです。こちらもお好みで。
- 10
ブロッコリー、ほうれん草などを入れても美味しいと思います。
コツ・ポイント
とにかく鶏胸肉、シーチキンでたんぱく質がしっかりとれます。豆乳、おからも意外と高たんぱくなのもポイント。
糖質をさらに抑えたい方は、クリームコーンは入れずに、玉ねぎ、人参などの糖質の高めな野菜を他の野菜に置き換えても良いと思います。
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