桜咲く＊春の和スイーツ手巻きご飯
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
手巻きご飯パーティの〆はスイーツ手巻きご飯♪桜の塩気とあんこの甘味が堪らない美味しさ！ひな祭りやこどもの日にピッタリです
このレシピの生い立ち
手巻き寿司とは違い手軽に楽しめる手巻きご飯を見た時に、酢飯じゃないなら和スイーツで楽しめるんじゃないかな？と思い付いて作ってみました。え～っ！！と最初ブーイングだった子達も一口食べてビックリ！ぼた餅や！と大好評の手巻きご飯が出来ました(笑)
桜咲く＊春の和スイーツ手巻きご飯
手巻きご飯パーティの〆はスイーツ手巻きご飯♪桜の塩気とあんこの甘味が堪らない美味しさ！ひな祭りやこどもの日にピッタリです
このレシピの生い立ち
手巻き寿司とは違い手軽に楽しめる手巻きご飯を見た時に、酢飯じゃないなら和スイーツで楽しめるんじゃないかな？と思い付いて作ってみました。え～っ！！と最初ブーイングだった子達も一口食べてビックリ！ぼた餅や！と大好評の手巻きご飯が出来ました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
桜の塩漬けは水に15分～30分つけて塩気を抜きます。塩気を切った桜はキッチンペーパーで水気を切っておきます。
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- 2
ご飯は温かい間に少し潰して冷ましておきます。もち米の食感を出すために潰していますがそのままでも大丈夫です。
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- 3
きな粉にお好みで砂糖と塩を加えて混ぜ合わせます。
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- 4
あんこは丸めておきます。こし餡ならぼた餅、つぶ餡ならおはぎっぽくなります。
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- 5
海苔にご飯を乗せてきな粉をかけ、あんこを乗せます。
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- 6
桜の塩漬けを乗せて召し上がれ♪
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- 7
あんこは100均の小袋を使いました。手軽に楽しめますよ♪
-
コツ・ポイント
ご飯は温かい間に少し潰して冷ましておきます。きな粉の砂糖と塩はお好みの分量で調整して下さい。桜塩漬けは15～30分水につけて塩抜きして水気を拭き取っておいてください。桜の花で華やかに♪ひな祭りやこどもの日にもピッタリですよ！
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