玉ねぎは薄切り、ウィンナーは切り込みを入れ半分に切る。

ほうれん草は根元を良く洗い、ラップに包み600wで2分レンジ加熱して冷水に1分浸し、水気を絞り食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、ウィンナーを加えサッと炒める。

③の火を止め薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。

④にほうれん草を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。