ナスのマリネ

Name: ナスのマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 3〜4本; 油 適量; 酢 大さじ4; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ2; にんにくチューブ 1.５センチ

ナスが安いときの常備菜。旦那の好物。旦那でも作れた簡単3行レシピです。よく作って欲しいとねだられます。
このレシピの生い立ち
ナスが安かったので(笑)夫が酢の入った料理が好きなのもあり色々ナスマリネレシピは見たのですが、結局自分好みな感じで調整し落ち着きました。

ナスのマリネ

探偵けい所長 @cook_40117123

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材料

ナス 3〜4本
油適量
【マリネ液】
酢大さじ4
醤油大さじ3
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
にんにくチューブ 1.５センチ

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作り方

1

輪切りにしたナスを油でしなっとするまで焼く
2

よく混ぜたマリネ液の材料を全部フライパンに入れ、全体をざっと絡めたら火を止める。
3

しっかり冷めたら容器に入れて冷蔵庫で保存。冷たくしてどうぞ。
4

つくれぽ参考に大葉乗せたら、さらに美味しくなりました！

コツ・ポイント

限度はありますがナスは油とよく合うので、少し多めの油がやはり美味しいです。

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つくれぽ

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探偵けい所長 @cook_40117123

2017/06/16 15:19に公開

ギルメン募集！ぷよぷよクエストのギルド「秘密探偵社」ギルマスです。仕事してて時間ないので、求めるのは簡単で時間のかからないもの！レシピは自分用の覚書です。てか、シャレのつもりでクックパッドはじめたのに、いつの間にか…(笑)朝食のパンに合わせられる魚料理募集中！料理以外のブログはこちらですhttp://puyokuetantei.info/超初心者〜ぷよクエギルマスの攻略日記

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マリネなす

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