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絶品ニラ玉だれ♪簡単すぎる冷やしうどん
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絶品ニラ玉だれ♪簡単すぎる冷やしうどん-レシピのメイン写真

絶品ニラ玉だれ♪簡単すぎる冷やしうどん

たったふたりのR
たったふたりのR @cook_40165081

子ども&夫が大好きなつけ汁です♪
食欲がなくてもペロリ!
辛味はラー油、豆板醤、七味、わさびや生姜もよく合います♡

このレシピの生い立ち
さっぱりも良いけど、パンチのある冷やしうどんが恋しくなった時はコレ♪
冷奴や湯豆腐のたれにもgoodです♡

子ども&夫が大好きなつけ汁です♪
食欲がなくてもペロリ!
辛味はラー油、豆板醤、七味、わさびや生姜もよく合います♡

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冷奴や湯豆腐のたれにもgoodです♡

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絶品ニラ玉だれ♪簡単すぎる冷やしうどん

たったふたりのR
たったふたりのR @cook_40165081

子ども&夫が大好きなつけ汁です♪
食欲がなくてもペロリ!
辛味はラー油、豆板醤、七味、わさびや生姜もよく合います♡

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さっぱりも良いけど、パンチのある冷やしうどんが恋しくなった時はコレ♪
冷奴や湯豆腐のたれにもgoodです♡

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食欲がなくてもペロリ!
辛味はラー油、豆板醤、七味、わさびや生姜もよく合います♡

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冷奴や湯豆腐のたれにもgoodです♡

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材料

1人分
  • うどん(乾/生) 1人前
  • 《たれ》
  • ニラ 1/4束
  • 卵黄 1個
  • ごま油、すりゴマ 少々
  • ★お好みの麺つゆ 1人分
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作り方

  1. 1

    【たれ】
    ★をボールに用意し、みじん切りしたニラとごま油とすりゴマを加え15分以上冷蔵庫で漬けこみます♪

  2. 2

    【うどん】
    茹でたうどんを冷水で冷やし、水を切って器に盛ります♪
    1のたれを小鉢に注ぎ卵黄を落とせば完成です♡

コツ・ポイント

●ニラの漬け時間:長い=ニラはしんなり&たれ全体に香りがしみ出します♪短い=ニラのフレッシュ感が際立ちます♪

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たったふたりのR
たったふたりのR @cook_40165081
2017/05/23 01:01に公開
2017/03/13開設しました。食いしんぼ姉妹のさらに食いしんぼな母です(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ姉妹がいつか作れるようにと願いを込めてシンプル&ふつうのおうちご飯ばかりをupしてます。ブログにてつくれぽのご紹介をさせて頂いていましたが体調不良から2020/7下旬〜停止しております。この場をお借りしてお礼とお詫び申し上げます。これまでとこれからに心から感謝申し上げます☘2020/11/30
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このレシピのキーワード

ニラ玉 冷やしうどん ニラ うどん 卵黄

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