豆腐とサニーレタスのサラダ

豆腐とサニーレタスのサラダ-レシピのメイン写真

豆腐とサニーレタスのサラダ

すろーぽーく @cook_40056266

家庭菜園で大量発生のサニーレタスと残り物の豆腐のコラボ。和風のサラダにしてみました。さっぱり味で美味しいです
このレシピの生い立ち
大量のサニーレタスを完食すべく、残り物の豆腐と組み合わせてみました。わかめは、糸島産で、柔らかくて美味です。

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材料

2人分

サニーレタス５～６枚
豆腐１/４
トマト 1個
塩わかめ２０～３０ｇ
ドレッシング
オリーブオイル大さじ１
酢大さじ１
醤油小さじ１
しょうが(チューブ) 2センチ
いりごま少々

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作り方

1
オリーブオイル、酢、醤油、しょうがをボールで混ぜる
2
塩わかめを水で戻す
3

サニーレタスはきれいに洗って食べやすい大きさにちぎって水気を絞る。トマトはくし形に切る。豆腐は賽の目に切る
4
①のドレッシングの半分を別の容器に取り、残りにサニーレタスを入れてよく混ぜて味をなじませる。その上に豆腐をのせる
5
豆腐の上にわかめをトッピング。器の周りにトマトを飾る
6
豆腐に残りのドレッシングをかける。
7
豆腐に胡麻を振りかけて、完成です

コツ・ポイント

オリーブオイルのかわりに、白ごま油を使っても美味しそうな気がします。まだ、試してはいないけれど。まず、白ごま油を買ってこねば。

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すろーぽーく @cook_40056266

2017/05/23 01:06に公開

食べるのは、大好き♡でも作るのは……がんばります！！

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このレシピのキーワード

サラダトマトサニーレタス豆腐しょうが

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