紫芋2色マーブルパン HB
くらしー @cook_40240401
紅芋パウダーを使った、甘いマーブル食パン。焼きまでHB任せです。牛乳との相性抜群♡
このレシピの生い立ち
沖縄土産の紅芋パウダー。きれいな紫色を活かして、ラクチンなマーブルパンをつくりました。
紫芋2色マーブルパン HB
紅芋パウダーを使った、甘いマーブル食パン。焼きまでHB任せです。牛乳との相性抜群♡
このレシピの生い立ち
沖縄土産の紅芋パウダー。きれいな紫色を活かして、ラクチンなマーブルパンをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
●以外の材料を全てHBにセットし、『食パンコース』『レーズン あり』『焼き色
淡』でスタート - 2
●の紅芋パウダーと水を混ぜ合わせておく
-
- 3
ミックスコールがなったら、生地を取りだし、すぐにケースを戻す。
HBの電源はそのまま。羽はとらない。
- 4
生地を大まかに半分に切り、生地半分と2のむらさき芋ペーストをケースに戻し、むらさき芋生地を作る。
-
- 5
ミックスコールの練りが終わり、HBの表示が『発酵』に変わったら、ケースごと取りだす。HBの電源はそのまま。羽はとらない。
- 6
2色の生地を重ねてくっつけたら、ケースに入れ、ケースをHBに戻す。
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- 7
あとは焼きまでHBにまかせて、できあがり。
-
- 8
焼き上がり
-
- 9
2色生地をさらに２つに分けて、重ねたバージョン
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コツ・ポイント
暑い夏場は生地がダレがちなので、材料をよく冷やしてから使うと作りやすいです。
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