綺麗になれちゃう『キヌアのリゾット』
キヌアをパスタソースで合えてリゾットに‥‥
お野菜もたっぷり入っているのでとってもヘルシーです キヌアをメインに‼
このレシピの生い立ち
サラダやスープにばかり使っていた『キヌア』をメインにしたくて クスクスの様に使ってみました‼
見た目が鮮やかで綺麗なので楽しみながらお食事が出来ます
ダイエット中の娘のために色々な食材を摂れるように心掛けています
綺麗になれちゃう『キヌアのリゾット』
キヌアをパスタソースで合えてリゾットに‥‥
お野菜もたっぷり入っているのでとってもヘルシーです キヌアをメインに‼
このレシピの生い立ち
サラダやスープにばかり使っていた『キヌア』をメインにしたくて クスクスの様に使ってみました‼
見た目が鮮やかで綺麗なので楽しみながらお食事が出来ます
ダイエット中の娘のために色々な食材を摂れるように心掛けています
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアをよく洗ってブイヨンで炊いて冷ましておいて下さい
-
- 2
ズッキーニをみじん切りにします
-
- 3
みじん切りにしたズッキーニをオリーブオイルで軽く炒めます
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- 4
下拵えしたキヌアをボールに入れます
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- 5
軽く炒めたズッキーニをくわえます
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- 6
細かく切ったトマトを先ほどズッキーニを炒めたフライパンで加熱します
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- 7
形がなくなるようにしてください
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- 8
潰しながら加熱して少し水を入れて また煮詰めます
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- 9
煮詰まった牛乳を加えます
-
- 10
塩 胡椒で味を整えます
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- 11
キヌア ズッキーニを入れたボールに入れます
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- 12
黄色いパプリカをみじん切りにして加えます
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- 13
お皿の上に型をのせ
リゾットを入れます
※型を使わないでそのままでも大丈夫です -
- 14
型をそっと抜きます
-
- 15
茹でた海老
プチトマト
クレソン
ズッキーニ
パプリカをのせて完成です -
- 16
冷めても美味しいです
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コツ・ポイント
お野菜は彩りが良ければなんでも大丈夫です‼
細かくみじん切りにすると仕上がりが綺麗になります トマトソースに牛乳を入れることでトマト特有の酸味がなくなります
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