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菜の花とベーコンの炒めもの
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菜の花とベーコンの炒めもの-レシピのメイン写真

菜の花とベーコンの炒めもの

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

菜の花を軽く炒めるだけの簡単な付け合せ!味付けもシンプルに塩こしょうで。ベーコンのおかげで子供もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
大人にはおいしい菜の花の苦味ですが、子供にはちょっと食べにくいかもしれないなあということで、ベーコンを加え、オリーブオイルとにんにくで少しばかりイタリアンにしてみました。

息子も喜んで食べます(^^)

菜の花を軽く炒めるだけの簡単な付け合せ!味付けもシンプルに塩こしょうで。ベーコンのおかげで子供もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
大人にはおいしい菜の花の苦味ですが、子供にはちょっと食べにくいかもしれないなあということで、ベーコンを加え、オリーブオイルとにんにくで少しばかりイタリアンにしてみました。

息子も喜んで食べます(^^)

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菜の花とベーコンの炒めもの

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

菜の花を軽く炒めるだけの簡単な付け合せ!味付けもシンプルに塩こしょうで。ベーコンのおかげで子供もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
大人にはおいしい菜の花の苦味ですが、子供にはちょっと食べにくいかもしれないなあということで、ベーコンを加え、オリーブオイルとにんにくで少しばかりイタリアンにしてみました。

息子も喜んで食べます(^^)

菜の花を軽く炒めるだけの簡単な付け合せ!味付けもシンプルに塩こしょうで。ベーコンのおかげで子供もパクパク食べてくれます。
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大人にはおいしい菜の花の苦味ですが、子供にはちょっと食べにくいかもしれないなあということで、ベーコンを加え、オリーブオイルとにんにくで少しばかりイタリアンにしてみました。

息子も喜んで食べます(^^)

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材料

3人分
  • 菜の花 一束
  • ベーコン 50gくらい
  • にんにく ひとかけ
  • 塩こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    菜の花は3cm幅のざく切り。ベーコンは薄切りに。にんにくは薄くスライスします。

    • 菜の花とベーコンの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、弱火で炒め、香りをオイルに移します。

    • 菜の花とベーコンの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを入れ、軽く炒めます。

    • 菜の花とベーコンの炒めもの作り方3写真
  4. 4

    菜の花を加えて強火にし、火が通ったら塩こしょうで味を整えます。

    • 菜の花とベーコンの炒めもの作り方4写真
  5. 5

    出来上がり!

    • 菜の花とベーコンの炒めもの作り方5写真

コツ・ポイント

菜の花を入れてからは、ささっと強火で一気に炒めることで、きれいな緑色になります。

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あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671
2016/01/31 15:39に公開
すだち大好きな息子も一人暮らしを始め、夫婦二人の食卓が増えました。二人ともここぞとばかり仕事にかまけているので、帰宅後に気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない!そんなご飯を目指してます(^o^)/レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をインスタに記録してます。yukiko_iwataaのアカウントによかったら遊びに来て下さいね。
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 ベーコン にんにく

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