まず用意した鶏むね肉の皮を剥ぎます。

裏返して2等分にします。

大きい方の肉を切ります。

2分の1辺りから刃を入れ同じ厚みするように切ります

同じ厚みの3等分した肉です。

すべて斜めから刃を入れ削ぐように切ります、厚みは0.5㎜位です。

すべて切り終えたら下準備は完了です。
乾燥前重量は396gです。

１トレイに約500ｇ並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約３ｋｇ乾燥可能です。

60℃、18時間の乾燥で約396ｇの鶏むね肉が102ｇになりました。

乾燥データ
乾燥前396ｇ

6時間乾燥後
135ｇ

12時間乾燥後
105ｇ

18時間乾燥後
102g

家庭用食品乾燥機「ドラミニ」は干し野菜やドライフルーツ作りを簡単に行うことができます。
温度調節可能
タイマー付

トレイにカットした食品を並べてスイッチを押すだけの簡単操作でご使用頂けます。

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