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そうめん衣の揚げ肉団子
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そうめん衣の揚げ肉団子-レシピのメイン写真

そうめん衣の揚げ肉団子

ばかちゅん
ばかちゅん @cook_40088438

そうめんがパリパリで美味しいですよ〜!
このレシピの生い立ち
そうめんが家に大量にあったので活用しました!

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そうめん衣の揚げ肉団子

ばかちゅん
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材料

4〜5人分
  • 豚ミンチ 700g
  • 玉ねぎ 小1玉
  • そうめん 3束
  • 酒 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • みそ 大さじ1杯
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1〜2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    ミンチと玉ねぎ、酒、醤油、味噌をボウルで混ぜ合わせる

    • そうめん衣の揚げ肉団子作り方2写真
  3. 3

    そうめんをバッキバキにする(砕く)

    • そうめん衣の揚げ肉団子作り方3写真
  4. 4

    肉を団子状にして小麦粉→卵→そうめんの順で付けていく

    • そうめん衣の揚げ肉団子作り方4写真
  5. 5

    低めの温度でじっくり揚げる
    (あまり温度が高いとそうめんが焦げやすく、中まで火が通りません)

    • そうめん衣の揚げ肉団子作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり

    • そうめん衣の揚げ肉団子作り方6写真

コツ・ポイント

焦らずじっくり揚げること!

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ばかちゅん
ばかちゅん @cook_40088438
2017/07/01 05:41に公開
大学生です!かんたんごはんやかんたんおかしを作って行きたいです!
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このレシピのキーワード

そうめん 肉団子 豚ひき肉 卵 酒 味噌 小麦粉 玉ねぎ

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