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天津きしめん(200円ランチ)
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天津きしめん(200円ランチ)-レシピのメイン写真

天津きしめん(200円ランチ)

キクポン
キクポン @cook_40012987

2014年2月4日の200円ランチ 簡単で人気な200円ランチメニュー
このレシピの生い立ち
中華麺のうどんバージョンとして思いつきました

2014年2月4日の200円ランチ 簡単で人気な200円ランチメニュー
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キクポン
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材料

10人分
  • きしめん(乾麺) 15人前
  • 麺つゆ 適量
  • 卵 15個
  • 椎茸 20個
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作り方

  1. 1

    溶き卵に微塵切りした椎茸を加えて混ぜ、油を引いたフライパンに入れて薄焼き卵を作る。

  2. 2

    少し濃いめの麺つゆを温め、水溶き片栗粉を加え餡を作る。

  3. 3

    乾麺を茹でている間に麺つゆを温めて用意し、茹でた麺の上に、薄焼き卵を載せ、麺つゆを加え、餡をかけて完成。

コツ・ポイント

卵焼きは少し牛乳などを加えると柔らかく出来上がり美味しくなります。卵焼きの中に入れる具材は何でもかまいません。きしめんやうどんに会う具材を見つけて下さい。

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キクポン
キクポン @cook_40012987
2014/02/26 20:49に公開
○自然豊かな多摩から ☆家庭料理 などのレシピを掲載 (ツクレポ、コメント歓迎!カテゴリ推薦宜しくね☆ブログにはS君の朝食、グルメの会、週末の食卓などを掲載 (レシピのリクエスト歓迎!)近く、献立にも記事を掲載する予定。乞うご期待を●食べログでもよろしくね              
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しいたけ めん 卵 乾麺

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