フレンチトースト（簡易版）
母から教わった、ものすごく簡単なフレンチトーストの作り方です。
このレシピの生い立ち
母に「フレンチトーストを作ってみたい」と教わった方法です。フランスパンに試したのは、うちでは私が初めてだったようですが、意外とうまくいきました。なお、ゴツい歯ごたえのフランスパンですが、フレンチトーストにすると浸パン並みに軟らかくなります。
フレンチトースト（簡易版）
母から教わった、ものすごく簡単なフレンチトーストの作り方です。
このレシピの生い立ち
母に「フレンチトーストを作ってみたい」と教わった方法です。フランスパンに試したのは、うちでは私が初めてだったようですが、意外とうまくいきました。なお、ゴツい歯ごたえのフランスパンですが、フレンチトーストにすると浸パン並みに軟らかくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
フランスパンをナナメにそぎ切りします。厚さは2㎝くらいがベストのようです。
- 2
四角いタッパーなどに、卵を入れます。白身がバラバラになるくらい、よくかき混ぜてください。
- 3
かき混ぜた卵へと、牛乳、グラニュー糖の順で加えます。グラニュー糖以外で試したことはありません。
- 4
砂糖がじゃりじゃりしなくなるくらいまで雑にかき混ぜてから、フランスパンを浸します。
- 5
フランスパンはソースの吸収がとても速いので、一度裏返すだけでだいたい完了しますが、夜に仕込むこともできます。
- 6
フランスパンが充分ソースを吸ったら、植物油をさっと塗ったフライパンにフランスパンを置いて焼きます。
- 7
せんべいのような焼き目がついたら、できあがりです。結構どっしりした食べものですので、必ず試食して量をお確かめください。
コツ・ポイント
そぎ切りしたフランスパンは丸い容器に適さないので、四角いタッパーや卵焼き用の四角いフライパンなどが使いやすいです。なお、フランスパン以外のパン、例えば食パンなどでは、半日ほど仕込んだ方がソースを良く吸うかも知れません。
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