醤油こんぶの炊き込みご飯
☆クックパラダイス☆ @cook_40249864
地元でみんなが知ってる醤油昆布と枝豆の食感を楽しめる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
いつも食べている醤油こんぶの煮汁が美味しいのでこれを活用出来ないかなぁと考えました(^-^ゞ
醤油こんぶの炊き込みご飯
地元でみんなが知ってる醤油昆布と枝豆の食感を楽しめる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
いつも食べている醤油こんぶの煮汁が美味しいのでこれを活用出来ないかなぁと考えました(^-^ゞ
作り方
- 1
醤油こんぶは昆布と煮汁を分ける。
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- 2
米3合をといで、昆布の煮汁分を水と合わせて3合の水加減で炊く。
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- 3
ご飯を炊いている間に枝豆を茹でて実をはじいておく(今回は冷凍の枝豆ですがこれから夏に向けて枝豆はいつでもお家にあるはず)
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- 4
②が炊き上がったら①の昆布を適当な大きさにｶｯﾄしたものと枝豆、塩少々を混ぜ合わせる
そうしたら完成です(^o^)/ -
コツ・ポイント
醤油こんぶを後から加えることで昆布の食感と彩が良くなります(^-^ゞ
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