玉ねぎは薄切り カボチャ2㎝ほどの厚さに切る

お鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。

玉ねぎが柔らかくなったら カボチャとトマト缶と野菜がひたひたの水とコンソメを入れて強火にかける。

沸騰したら弱火にしてカボチャが柔らかくなるまで煮る。

カボチャが柔らかくなったら ブレンダーやミキサーで撹拌する。

最後に牛乳を入れて温め塩胡椒で味を整えたら完成。