貝割れ大根は根を切る。大根は千切りにする。ボールに冷水を一緒に入れてシャキシャキ感を出す。(写真は貝割れ大根多めです)

梅干しを包丁でしっかり叩いて細かくする。ボールなどに他の調味料も全て入れてよく混ぜる。

水気を切った野菜を器に盛り、鰹節といりごまをかけて出来上がり。

ドレッシングはサラッとしていないので、取り皿に入れてから好きなだけかけるといいですよ！