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さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺
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さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺-レシピのメイン写真

さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺

kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647

夏にピッタリなさっぱり冷麺！夏バテ気味な時にもこれから大活躍中。
このレシピの生い立ち
冷麺が大好きなので簡単に作れる乾麺で再現してみました。

夏にピッタリなさっぱり冷麺！夏バテ気味な時にもこれから大活躍中。
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さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺

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材料

1人分
  • サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  • にんにくチューブ 少々
  • お酢 大さじ2
  • お湯 50cc
  • 水 250cc
  • キムチ 好きな量
  • 半熟卵 1個
  • キュウリ 1/2本
  • レモン 2枚
  • レタス 2枚
  • コチュジャン お好みで
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    今回は塩味を使います。

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方1写真
  2. 2

    キュウリは細切りに切ります。ゆで卵は半熟卵にしました！

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方2写真
  3. 3

    スープの素を50ccのお湯でときます。

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方3写真
  4. 4

    ボールに溶かしたスープと水250ccとにんにくチューブをいれ混ぜ合わせます。

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方4写真
  5. 5

    お酢を入れます。私は出汁も入っているすし酢を使いました。

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方5写真
  6. 6

    氷を入れ冷やします。

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方6写真
  7. 7

    袋麺を三分茹でます。

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方7写真
  8. 8

    冷水でしっかり冷やします。

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方8写真
  9. 9

    器に麺、スープを入れます。

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方9写真
  10. 10

    具材を入れたら完成です！

    • さっぱりで酸っぱうま塩ベースの冷麺作り方10写真

コツ・ポイント

コチュジャンをお好みで入れてください！ごま油も食べる前にひとかけするとgood‪ᐠ( 'ᴗ' )ᐟ

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kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647
2017/05/28 09:03に公開
主にメモ✎೯
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このレシピのキーワード

レタス キュウリ ラーメン キムチ 卵 コチュジャン レモン

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