【モンハン】肉盛マグマ丼
ネコスキーHR220 @cook_40248186
モンハンXXアイルー屋台より。
このレシピの生い立ち
火山のあの山を再現。ひたすら肉盛りも考えたのですが、それはお財布とアラサーの胃袋に優しくないという事でもやし盛りにしましたw
【モンハン】肉盛マグマ丼
モンハンXXアイルー屋台より。
このレシピの生い立ち
火山のあの山を再現。ひたすら肉盛りも考えたのですが、それはお財布とアラサーの胃袋に優しくないという事でもやし盛りにしましたw
作り方
- 1
もやしを油(分量外)で軽く炒め、粗挽き胡椒を振る。
- 2
★を全て混ぜ、味噌ダレを作る。大さじ1弱別の小皿に取り分けておく。
- 3
豚バラを食べ易い大きさに切り、片面に味噌ダレを塗る。
- 4
味噌を塗ってない方からフライパンで焼く。両面焼く。
- 5
丼にご飯をよそい、その上にもやしを山っぽくなるように 盛る。てっぺんにキムチをさらに盛る。
- 6
焼いた豚バラをもやしとキムチを隠すように乗せていく。
- 7
別に取り分けておいた味噌ダレに麺つゆと水を加え、丼にかける。小口切りした小ねぎをてっぺんに散らして完成。
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は豆板醤と粗挽き胡椒を多めに！男子高校生が好きそうだなぁ。
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