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中華甘酢ポークピカタ
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中華甘酢ポークピカタ-レシピのメイン写真

中華甘酢ポークピカタ

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

タレは中華。タレなしでもいける簡単ポークピカタ。味付けシンプル塩コショウ！オリーブオイル摂取にも。ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
家族からナムルのリクエストがあったので中華のメインがほしく考案。ロース肉をどうアレンジしてみようと卵もあまってたのでピカタに。

タレは中華。タレなしでもいける簡単ポークピカタ。味付けシンプル塩コショウ！オリーブオイル摂取にも。ごはんが進みます！
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中華甘酢ポークピカタ

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

タレは中華。タレなしでもいける簡単ポークピカタ。味付けシンプル塩コショウ！オリーブオイル摂取にも。ごはんが進みます！
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家族からナムルのリクエストがあったので中華のメインがほしく考案。ロース肉をどうアレンジしてみようと卵もあまってたのでピカタに。

タレは中華。タレなしでもいける簡単ポークピカタ。味付けシンプル塩コショウ！オリーブオイル摂取にも。ごはんが進みます！
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材料

6人前
  • 豚ロース肉 600g
  • 塩コショウ 適宜
  • 溶き卵 6個分
  • オリーブオイル 適量
  • 甘酢
  • 水 300cc
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 鶏がらスープ 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は半分に切り、しーっかり塩コショウをします

    • 中華甘酢ポークピカタ作り方1写真
  2. 2

    溶き卵にくぐらせます

    • 中華甘酢ポークピカタ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを熱してやきます

    • 中華甘酢ポークピカタ作り方3写真
  4. 4

    卵が余りそうなら流しながら焼きます

    • 中華甘酢ポークピカタ作り方4写真
  5. 5

    中華甘酢は材料全てしっかりまぜ、火にかけるかレンチンで

    • 中華甘酢ポークピカタ作り方5写真
  6. 6

    今回は量が多いので火にかけましたが白っぽさがなくなり鮮やかに変わるまで混ぜながらあたためましょう

    • 中華甘酢ポークピカタ作り方6写真
  7. 7

    しっかり塩コショウした場合はそのままでもいけますが、このタレとのコラボもお楽しみくださいw

コツ・ポイント

卵はくぐらすだけでなく焼く時も少しかけるようにすると小麦粉なくても衣らしくつきます✩.*˚

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3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
2019/03/07 08:30に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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このレシピのキーワード

ピカタ 片栗粉 豚ロース 甘酢 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19580786
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