絶品うちのゴマだれ★薬味たっぷり！
河埜玲子 @cook_40043072
薬味をきかせたゴマだれで、とまらないおいしさ。お肉にサラダにいろいろかけてみて！分量も覚えやすいです。
このレシピの生い立ち
うちは、昔からこの薬味たっぷりのゴマ誰が定番です。
適当に混ぜ合わせていたので、きちんと測ってレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
練りゴマに、お酢とお醤油を少しずついれてそのつどよく混ぜる。（一気に入れると分離します。）
- 2
砂糖、ネギ、しょうが、にんにくを加えよく混ぜたら出来上がり。
- 3
蒸した茄子と鶏肉にかけて・・・。
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コツ・ポイント
練りゴマに水分を入れるときは少しずついれて、よく混ぜてください。
お肉、お野菜、お豆腐など好きなものにかけて召し上がってくだしあ。
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