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簡単ランチ♪ポパイエッグ焼きそば
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簡単ランチ♪ポパイエッグ焼きそば-レシピのメイン写真

簡単ランチ♪ポパイエッグ焼きそば

桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888

とろ～り半熟卵が具材や焼きそばに絡んで美味しい、洋風？な簡単焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
半端に余っていたほうれん草と卵を使って簡単ランチにしてみました♪

とろ～り半熟卵が具材や焼きそばに絡んで美味しい、洋風？な簡単焼きそばです♪
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半端に余っていたほうれん草と卵を使って簡単ランチにしてみました♪

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簡単ランチ♪ポパイエッグ焼きそば

桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888

とろ～り半熟卵が具材や焼きそばに絡んで美味しい、洋風？な簡単焼きそばです♪
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材料

1人分
  • 焼きそば麺 1袋(150g)
  • ほうれん草 1株(50g)
  • スライスベーコン 50g
  • 卵 1個
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 大さじ1
  • ◯コンソメ(粉末) 小さじ1/2
  • ◯塩・胡椒 各少々
  • ◯水 大さじ1
  • 水(蒸し焼き用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はざく切りに、ベーコンは短冊切りに、にんにくは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を引き弱火でにんにくを炒め、中火にしてベーコン→ほうれん草→焼きそばの順に入れて◯を加えて炒める。

  3. 3

    ざっと炒めたら全体を集めて真ん中を窪ませ、卵を落とし入れて水を振って蓋を閉め、火を弱めて蒸し焼きにする。

  4. 4

    卵が半熟になったら器にスライドするように移して完成♪

コツ・ポイント

⚫焼きそばは焼く前にレンジで少しチンしておくと炒めやすくなります。
⚫最後に蒸し焼きにするので炒める時は手早くざっと炒めてください。
⚫召し上がる時は半熟卵を全体に絡めてどうぞ^^

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桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888
2019/03/08 03:02に公開
クックパッドには基本的に家にある物で作った簡単なレシピを載せています。＊レシピは随時見直しや整理等していますのでご了承ください。
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このレシピのキーワード

焼きそば ベーコン ほうれん草 にんにく 卵

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