胡麻食パンのサバサンド
IWANO @cook_40170931
i-WANＯ「はさもっか」で美味しい魚系ホットサンドを作りました！
このレシピの生い立ち
トルコのサバサンドをイメージしながら作りました。レモンと粒マスタードで鯖がパンに合いやすくしています。
胡麻食パンのサバサンド
i-WANＯ「はさもっか」で美味しい魚系ホットサンドを作りました！
このレシピの生い立ち
トルコのサバサンドをイメージしながら作りました。レモンと粒マスタードで鯖がパンに合いやすくしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の一夜干しを半分に切り、オーブンシートを敷いたフライパンで蓋をして弱火で焼く
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- 2
マヨネーズ・レモン汁・粒マスタードを混ぜ、一部を食パンの内側になる面に塗る
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- 3
春キャベツをざっくりとした千切りにし、２で和える
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- 4
食パンに焼いた鯖と３で和えた春キャベツを載せる
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- 5
オリーブオイルを塗ったはさもっかでサンドする
- 6
両面を中火で1分・弱火で2分ずつ焼き、焼きあがったらカットする
- 7
今回使用したのは、i-WANO「はさもっか」です。
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コツ・ポイント
鯖に火が通りにくい場合は、フライパンに少量の水を入れ、蒸気で蒸し焼きにするようにします。
火加減はご家庭のコンロにより異なりますので、目安となります。
黒胡麻の食パンでなくても美味しくできます。
つくれぽ
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