A.ボウルに強力粉、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
B.カップに牛乳と水を混ぜ合わせる。

そして、ジャムを加えて表面がなめらかになるまで捏ねる

温かい所に60分程置いて２倍膨らませる。

生地を伸ばして、チョコチップを押し込む。そして生地の奥から３分の２折り返し押さて、両端から中央に折り返し押さえる。

もう一度奥から３分の１折り返し押さえ、形を整える程度に転がす。 (両端が少し細くなるように)

表面に卵液を塗って、クープを入れる

オーブンを200度予熱した後、180度に下げ約20分程焼く。