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柔らか~い鶏胸肉の梅ダレ丼
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柔らか~い鶏胸肉の梅ダレ丼-レシピのメイン写真

柔らか~い鶏胸肉の梅ダレ丼

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

片栗粉をまぶしてから焼くので胸肉でも柔らかいですよ。
梅ダレソースをかけてさっぱりいただきます
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片栗粉をまぶしてから焼くので胸肉でも柔らかいですよ。
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柔らか~い鶏胸肉の梅ダレ丼

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

片栗粉をまぶしてから焼くので胸肉でも柔らかいですよ。
梅ダレソースをかけてさっぱりいただきます
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材料

2人分
  • ご飯 2人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 片栗粉 大2強
  • ごま油 適量
  • 白ごま 大1
  • 大葉 4枚
  • ★★梅ダレ★★
  • 梅干し(南高梅) 2粒
  • 薄口醤油 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    胸肉は一口大の削ぎ切りにする。

    梅ダレの材料を混ぜ合わせておく。(梅干しは包丁で叩いておく)

    大葉は千切りにする。

    • 柔らか~い鶏胸肉の梅ダレ丼作り方1写真
  2. 2

    胸肉と片栗粉をポリ袋等に入れて空気を含ませてシャカシャカ振って片栗粉をまぶす。

    • 柔らか~い鶏胸肉の梅ダレ丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し胸肉を焼く。

    • 柔らか~い鶏胸肉の梅ダレ丼作り方3写真
  4. 4

    梅ダレを絡めて火を止める。
    ごまを加えてね。

    • 柔らか~い鶏胸肉の梅ダレ丼作り方4写真
  5. 5

    どんぶりにご飯→④→シソの順にのせて出来上がり。

    • 柔らか~い鶏胸肉の梅ダレ丼作り方5写真

コツ・ポイント

梅ダレを入れたら焦がさない様に気を付けて。

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
2017/07/13 02:51に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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このレシピのキーワード

丼 大葉 片栗粉 梅ぼし 酒 ご飯 鶏胸肉

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