特製フレンチソースの作り方はとても簡単！です。薄切りのスライスハムを小さく角切りにします。水で晒した玉葱をみじん切りにし

ます。ハムに加えて市販の白いフレンチソースを加えて混ぜればＯＫです。ブロッコリーは冷凍の物を使います。鍋でお湯を沸かし

沸騰したらそこに入れます。再び沸騰したら、弱火にして蓋をして２～３分待てばＯＫです。ザルにあけて冷まして下さい。次に炒り

玉子を作ります。溶き卵はフライパンで作るのがコツです。下味はコンソメでつけます。写真の様に切る様に混ぜれば直ぐ出来ます。

強火で加熱してチーズもこの時に入れます。暫くすると固まってくるので、お箸でかき混ぜて下さい。サラダには固めがベストです。

写真の様にブロッコリーから盛り付けます。冷たく無くても美味しいですが、冷たいのがお好みなら冷蔵庫にラップをして入れます。

トマトの上にマヨネーズをかけ、スプーンでフレンチソースをたっぷりかけて美味ドレで仕上げます。食べる所を混ぜてからど～ぞ！

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