焼きそば麺はレンジで1分くらいチンしておく。フライパンにごま油をひいて、焼きそば麺をほぐしながら投入。

ときどきフライ返しなどで押さえつけて焼き目をつける(中火)。

ひっくり返して逆面も焼く(中火)。
お皿に盛る。

フライパンにごま油をひいて、野菜を炒める(中火)。

ウェイパーで味付け。

えびといかも入れて炒める(中火)。

えびといかに火が通ってきたら、予め混ぜておいた味付けダレを入れて煮る(中火)。

水溶き片栗粉を回し入れて煮る(中火)。

麺の上にかけて完成。