ちくわを半分に切ります

大葉をひきつめ、
チーズを三等分に切り大葉に包み込むように入れます。

ギュッと、丸めこみ、
端をつまようじで刺し、
切ります。

均等になるように切ったら
油で衣がキツネ色になるぐらいまで
揚げます。