タコとヒジキのガーリックキヌア
south_cats @cook_40038637
ガーリックチャーハンのような感じでがっつりいただくキヌア料理です
このレシピの生い立ち
カロリーはお米の3分の１、タンパク質と食物繊維をたっぷり含み、抗酸化作用の高い必須アミノ酸9種類も含んでいるスーパーフード！
キヌアにはまって毎食キヌアを料理しています。
タコとヒジキのガーリックキヌア
ガーリックチャーハンのような感じでがっつりいただくキヌア料理です
このレシピの生い立ち
カロリーはお米の3分の１、タンパク質と食物繊維をたっぷり含み、抗酸化作用の高い必須アミノ酸9種類も含んでいるスーパーフード！
キヌアにはまって毎食キヌアを料理しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ヒジキはたっぷりの水（レシピ分量外）で戻す
- 2
玉ねぎ、にんにくをみじん切りに、タコは食べやすい大きさに切る
- 3
キヌアと水、コンソメを鍋に入れ沸騰したら弱火にし、15分フタをして煮る。
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが経ってきたら玉ねぎ、ヒジキを加えて炒める
- 5
４の玉ねぎが透明になってきたら３のキヌアとタコを加え、塩コショウで味を調える
- 6
好みでみじん切りにしたパセリを混ぜ合わせ出来上がり
コツ・ポイント
私はパセリが好きなので、40g（手のひらにこんもり乗る程度）をみじん切りにして加えたいのですが、彼はパセリが嫌いなので、彼の分はパセリなしで出してます。ガーリックチャーハンのような感じでモリモリいただけますよー。
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