小エビの和風クリームパスタ
にじんご @cook_40170291
濃厚でもあっさりしたパスタです( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
このレシピの生い立ち
乾燥小エビが大量にあって使わなきゃな～と思って、濃厚でもあっさりしたパスタを作りました✩
小エビの和風クリームパスタ
濃厚でもあっさりしたパスタです( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
このレシピの生い立ち
乾燥小エビが大量にあって使わなきゃな～と思って、濃厚でもあっさりしたパスタを作りました✩
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにする
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- 2
三つ葉は葉と茎を分けて、茎は4cmくらいに切って葉は軽く刻んでおく
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- 3
今回はバジルのついたブロックベーコンを使いました。薄切りでも何でも大丈夫です。これを1cm幅で切ります
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- 4
フライパンが冷たいうちにオリーブオイルとニンニクを温めてベーコンを加えて香りを出す
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- 5
香りが出たらキャベツと三つ葉の茎をいれてしんなりさせる
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- 6
生クリームと小エビをいれて、パスタのゆで汁をいれてとろみが付いたら和風だしをいれて味を整えパスタを手早く和える
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- 7
上に三つ葉の葉とハーブソルトをかけて完成
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コツ・ポイント
食材の分量出しましたが、基本好きな量で大丈夫です。ベーコンは薄切りでもブロックでも、今回私が使った少し変わったベーコンを使っても大丈夫です。小エビはたくさん入れると香ばしい匂いがするのでドサッと入れちゃってください！
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