薬味たっぷり冷奴

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

おかずやおつまみに合う薬味たっぷりの冷奴です。
このレシピの生い立ち
薬味たっぷりの冷奴にしたくて作りました。

薬味たっぷり冷奴

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おかずやおつまみに合う薬味たっぷりの冷奴です。
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薬味たっぷりの冷奴にしたくて作りました。
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材料

2人分
  1. とうふ 1丁
  2. 合わせ調味料
  3. 長ねぎ 1/3〜1/2本
  4. みょうが 1本
  5. めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. 飾り
  8. 大葉の千切り 3枚
  9. ポン酢や醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    ねぎ、みょうがをみじん切りにする。大葉を千切りにする。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    豆腐を切って合わせ調味料をのせる。お好みで大葉をのせてポン酢や醤油をかける。

コツ・ポイント

ねぎ、みょうがはできるだけ細かいみじん切りにして下さい。最後にお好みで醤油やポン酢を垂らしてもいいです。
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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