黒豆と牛バラ肉の炊き込みご飯
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
ホクホクの黒豆がおいしい、牛バラ肉の炊き込みご飯。色をキレイに出すため、白だしを加えました。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのきーちゃんさんにご考案いただきました。
【きーちゃんの世界おうちごはん。】
https://ameblo.jp/kiyko-u/
黒豆と牛バラ肉の炊き込みご飯
ホクホクの黒豆がおいしい、牛バラ肉の炊き込みご飯。色をキレイに出すため、白だしを加えました。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのきーちゃんさんにご考案いただきました。
【きーちゃんの世界おうちごはん。】
https://ameblo.jp/kiyko-u/
作り方
- 1
牛蒡はささがきにし、水に10分ほどつけてあく抜きをし、水を切ります。
人参も同様、ささがきにします。 - 2
干し椎茸は水で戻し、軽く水気を絞って半分に切り、細切りにします。
牛肉も細切りにします。 - 3
鍋にサラダ油を熱し、【A】を炒めます。
- 4
【B】で味付けをし、粗熱をとります。
- 5
炊飯器に研いだ米を入れ、2合のラインの少し下まで水を入れ、④を加えてざっと混ぜます。
- 6
30分ほど浸水してから普通に炊き、5分ほど蒸らしてから『黒豆ドライパック』を全体に混ぜます。
コツ・ポイント
◆ヤマト福山商店 黒豆ドライパック
https://www.tomoechan.jp/product/1050
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おがわたまこ -
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