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美味しい♪香菜と蟹の春雨サラダ
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美味しい♪香菜と蟹の春雨サラダ-レシピのメイン写真

美味しい♪香菜と蟹の春雨サラダ

ナピト
ナピト @cook_40054173

香菜、蟹、春雨の酢の物みたいな感じ(^^)v
このレシピの生い立ち
香菜が食べられるようになったので。

香菜、蟹、春雨の酢の物みたいな感じ(^^)v
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美味しい♪香菜と蟹の春雨サラダ

ナピト
ナピト @cook_40054173

香菜、蟹、春雨の酢の物みたいな感じ(^^)v
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材料

二人分
  • 春雨 30g
  • 香菜 1/2パック
  • 蟹(カニカマ) 1パック
  • ドレッシング
  • レモン汁 大2
  • 砂糖 小1/2
  • 薄口醤油 小1
  • 白ワイン 小1
  • クレイジーソルト 適量
  • 胡椒 小1
  • キュウリ 1/2本
  • キュウリの塩揉み用塩 適量
  • ゴマ 少々
  • サラダ油 小1
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作り方

  1. 1

    春雨はお湯で戻して食べやすく切る。

    • 美味しい♪香菜と蟹の春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    香菜は洗って食べやすい大きさに切る。カニはほぐしてボールにあけておく。キュウリはスライサーで薄くスライス。

    • 美味しい♪香菜と蟹の春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    キュウリに塩をふる。しばらくおいて塩揉み。洗って水気を切っておく。キュウリも一緒にドレッシングの材料に入れる。

  4. 4

    ドレッシングの材料を全部合わせて混ぜ合わせる。香菜、春雨と共にカニの入っているボールへ。混ぜ合わせる。

    • 美味しい♪香菜と蟹の春雨サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

もっとエスニック風にしたい方はナンプラーを入れて下さい。レモンの代わりにライムで。香菜が苦手な方は水菜でも美味しいです。今回かにのほぐし身の缶詰を使いました。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2013/11/07 01:21に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ かに 春雨 キュウリ コリアンダー ゴマ カニカマ

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