さっぱり♪タコのレモンガーリックマリネ

Icco000
Icco000 @cook_40094476

サッパリするたこのマリネです。

そのままでも、冷製パスタの具にしても
また、バケットにのっけてワインのおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
こちらはイカがお安いので
イカでも作ります。

カラフルなので
おもてなしに喜ばれます。

さっぱり♪タコのレモンガーリックマリネ

サッパリするたこのマリネです。

そのままでも、冷製パスタの具にしても
また、バケットにのっけてワインのおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
こちらはイカがお安いので
イカでも作ります。

カラフルなので
おもてなしに喜ばれます。

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材料

2~3人分
  1. 茹でダコ 約150g
  2. とまとorミニトマト 約150g
  3. あればブラックオリーブ 約6粒
  4. セリ 適量
  5. ○EXオリーブオイル 大さじ2
  6. レモン汁(ポッカレモンでも可) 大さじ1
  7. おろしにんにく 小さじ1/4〜
  8. ○お好きなお塩 ふたつまみ〜
  9. 仕上げにEXオリーブオイル 適量
  10. 召し上がる時に粉チーズなど 下記にて

作り方

  1. 1

    タコは食べやすい大きさに切ります

    ミニトマトは半分に切りました。四つ割りでも○
    普通のトマトなら食べやすい大きさに

  2. 2

    イタリアンパセリ

    ブラックオリーブは輪切り

    ハーブソルト

    普通のお塩でOK
    あればドライハーブ・黒胡椒少々加えても

  3. 3

    〇をボウルに入れて
    よく混ぜ合わせます。

    にんにくは お好みで加減して下さい。

  4. 4

    茹でダコにも 塩分入ってます。

    端っこ 味見しちゃって下さい。

    足りなければ お塩や黒胡椒で調整です。

  5. 5

    具材を入れて 和えます。

    カラーのミニトマトじゃなくてもOKですよー。

    緑が欲しい方は胡瓜でも構いませんが

  6. 6

    水分が出てきちゃうので
    塩もみをするか、種を取り除くか、マリネ液の味を少し強めに作って下さい。

  7. 7

    お皿に盛りつけEXオリーブオイルをかけて出来上がり♪

    レシピは薄味です。
    味が薄かったらお皿でお塩少々パラパラと。

  8. 8

    こちらは 液ごとサラスパと合わせました。
    冷製パスタです。

    召し上がる時に
    粉チーズ
    粗挽き黒胡椒

  9. 9

    こちらは
    バケットにのっけています。

    バケットにのせるためだけ作る場合は
    具材を少し小さめに切った方が良さげです。

コツ・ポイント

ブラックオリーブがない場合、薄味になります。
塩少々を足してご調整下さいな。

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福岡県在住。主人との晩酌が日課です。宜しくお願いいたします❀(*´v`*)❀
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