ジャガイモをスライサーのつま切りで細く切り、水にさらす。

ジャガイモの水分をよく拭き取って油でカリカリに揚げる

野菜を好きなように盛り付けたら1番上にカリカリに揚げたジャガイモを乗せて、お好きなドレッシングをかけたら完成です。