メレンゲを作ります。
卵白をハンドミキサーでよく混ぜ、泡立ってきたら、粉砂糖を3回に分けて入れ、都度混ぜます。

★を合わせて振るい入れます。

ダマにならないようにさっくりと混ぜます。

1cm程の丸型の口金を使用し、絞り袋に生地を入れます。コップを使うと生地を入れやすいです。※今回は星型の口金を切り使用。

8cmに線を下書きします。紙の上にクッキングシートをかぶせ、線に沿って、生地を絞り出します。

絞り終わりは、スプーンで押さえます。

生地にアーモンドダイスを振りかけます。傾けて、余分なアーモンドを落とします。

傾けて落ちたアーモンドを、生地に振りかけます。勿体無いので、全て付くように！

天板にクッキングシートごと生地を移します。

オーブンを170度に温めて、170度で14分焼きます。
※オーブンによって温度、焼き時間を調整してください。

15分ほど置いたら粗熱が取れます。そのままでも、美味しいです。

粗熱が取れたらシートから剥がして、網に乗せておきます。

絞り袋に、板チョコを割り入れ、空気を抜きながら折りたたみ、輪ゴムで口を止めます。※水が入らないようにしっかりと！

お湯を沸かし、火を止めます。絞り袋ごと、チョコを浮かせて３分。

取り出し水気を取り、揉み、溶けていないチョコを溶かします。袋の先端をハサミで切ります。

クッキーの上からチョコをかけます。ギザギザに。

今回は、ケーキとフルーツと一緒に、デザート盛り♬

裏にチョコをつけて、2枚を合わせたり、裏にチョコを塗って固めたり、美味しさ色々です♬

シリカゲルは百円均一で購入できます。乾燥剤を入れてプレゼントにも♡