長ネギ、ソーセージを輪切りにする。万能ネギは小口切りにしておく。

卵を溶いておく。

フライパンにごま油、にんにくを入れて中火にかける。温まったら長ネギとソーセージを入れて軽く炒める。

卵を投入して、その上に温かいご飯を入れてサクサク木べらで混ぜていく。
(冷凍ご飯を使う場合は解凍して温めてください。)

マキシマムをふりかけ(塩胡椒で可)、鶏がらスープを入れて混ぜる。

チャーハンをフライパンの端に寄せて、空いているところに醤油を入れて少し焦がしてからチャーハンと混ぜる。

お皿に盛りつけたら、お好みで万能ネギ、紅生姜をトッピングしたら完成！