油をしいたフライパンに卵とニンニクを入れて、火をかけ混ぜる。強火

卵が固まってきたら、ご飯を入れ、
塩胡椒をふり、混ぜ合わせる。強火

オイスターソースと小口切りにした細ネギを入れ、混ぜ合わせて完成。