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牡蠣のコキュール
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牡蠣のコキュール-レシピのメイン写真

牡蠣のコキュール

工房エス
工房エス @cook_40070245

ニンニクとバジルの香りが食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、家で作ってみました。

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工房エス @cook_40070245

ニンニクとバジルの香りが食欲をそそります。

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材料

2人分
  • 牡蠣 8〜12個
  • トマトソース 大さじ2
  • (レシピID:19572640)
  • A パン粉 大さじ2
  • A ニンニク(みじん切り) 1/2
  • A オリーブオイル 大さじ1
  • A バジルペースト 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする。
    少量の片栗粉で牡蠣を洗う。(ひだの部分もしっかりと)

  2. 2

    Aの材料を混ぜ合わせる。

    • 牡蠣のコキュール作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器の底にトマトソースを薄く塗る。

    • 牡蠣のコキュール作り方3写真
  4. 4

    3に牡蠣を並べ、2の混ぜ合わせたものを敷き詰め、
    オーブントースターの中火で10〜20分程焼く。

    • 牡蠣のコキュール作り方4写真

コツ・ポイント

牡蠣は中まで火を通して下さい。
パン粉が焦げやすいので、焦げそうになったら、
アルミホイルをお皿の上に置いて下さい。

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工房エス
工房エス @cook_40070245
2014/02/27 15:47に公開
見てくださったり、つくレポありがとうございます!大人も子供も嬉しくなるお料理をしたいです(*´―`*)美味しい物食べたいけど、痩せたい。。。ぼちぼち更新していきます♡
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このレシピのキーワード

牡蠣 トマト にんにく

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