白菜を縦半分に切り、1㎝くらいの幅に切る。しめじは根本を切ってほぐしておく。

タラを一口大に切り、塩を全体にまぶし、水気を取る。

バター(10ｇ)を熱したフライパンにしき、タラを両面がきつね色くらいになるまで焼いて、お皿に一端取り出す。

同じフライパンで、汚れを拭き取り、バター(10g)でしめじと白菜を炒める。塩、コショウで味をつける。

牛乳と水、固形コンソメを入れて中火で沸騰させる。沸騰するまでに、常温に戻したバター(40g)と小麦粉をヘラでまぜる。

バターと小麦粉がペースト状になったら、沸騰したフライパンの中へ４ヶ所くらいに分けて入れ、中火でよく溶かす。

とろみが出てきたら、塩、コショウで味を整える。

深めの鍋にで沸騰したお湯にオリーブ油と塩を入れてスパゲティをゆでる。
油で上がったら水気を切り、バターを絡める。

スパゲティにソースを絡めて出来上がり("⌒∇⌒")お好みで黒こしょうをかけて食べてくださいd=(^o^)=b